Japonca toz haline getirilmiş (ma) çay (cha) demek olan bu güzelliği tavsiye ediyoruz.

Yaprağın türünden, seçilmesine, işlenmesinden paketlenmesine kadar el emeği ile karşınıza gelen bu çay tozu öyle bildiğiniz çaylara hiç benzemiyor. Tüketilmesi de en az üretilmesi kadar dikkat ve özen isteyen bu yeşil çay tozunun faydaları ise ancak sayfalara sığıyor.  

Matcha çayının en belirleyici özelliklerinden biri klorofil zenginliğinden kaynaklanan koyu yeşil rengi ve eşsiz kokusudur. Tadı çok alışık olmadığımız kuru çimen gibi olan ama çok kendine has ve karakterli diye tarif edebiliriz.

Genelde kahve ile karşılaştırılıyor.

Ürün sertifikaları için tıklayınız