🧀 İsli Çerkes Peyniri (250 gr) – AntreGourmet
Gelenekten gelen özgün bir tat: İsli Çerkes Peyniri!
AntreGourmet’in özenle hazırladığı İsli Çerkes Peyniri, geleneksel yöntemlerle üretilir ve doğal odun ateşinde tütsülenerek eşsiz aromasını kazanır. Yarı sert dokusu, hafif tuzlu yapısı ve kendine özgü is kokusuyla peynir severler için farklı bir lezzet deneyimi sunar. Kahvaltılardan peynir tabaklarına, salatalardan sıcak yemeklere kadar çok yönlü kullanıma sahiptir.
🌿 Katkısız, doğal ve özgün bir Çerkes lezzeti!
🌟 Faydaları ve Özellikleri
✅ Geleneksel yöntemlerle üretilmiştir
✅ Doğal odun ateşinde tütsülenerek hazırlanır
✅ Özgün isli aroması ve yarı sert dokusuyla öne çıkar
✅ Katkı maddesi ve koruyucu içermez
✅ Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin
🔢 Besin Değerleri (100 g için yaklaşık)
✅ Enerji: ~310 kcal
✅ Protein: ~20 g
✅ Yağ: ~24 g
✅ Karbonhidrat: ~2 g
✅ Kalsiyum ve fosfor açısından doğal zenginlik
🧊 Saklama Koşulları
📦 Serin ve kuru yerde saklayın.
❄️ Açıldıktan sonra buzdolabında hava geçirmeyen kapta muhafaza edin.
🛒 Tazemasa.com’da Şimdi Satışta!
Kendine özgü tütsülenmiş aromasıyla AntreGourmet İsli Çerkes Peyniri (250 gr), sofralarınıza farklı ve otantik bir lezzet katıyor. 🌿✨
Gramajında 10 - 15 gr fark oluşabilmektedir
Çerkez ailelerinin yaptığı isli Çerkez peynirinin Adapazarı yöresinde bilinirliliği yüksektir. "İsli Çerkez peyniri nasıl yenir?" sorusunun cevabı kişiye göre değişse de genellikle kahvaltılar yerine, özel davetlerin olduğu akşam yemeklerinde özel bir peynir olarak tüketilmesini önerebiliriz. Özenle hazırlayacağınız peynir tabaklarına konduracağınız isli Çerkez peyniri ile daha havalı ve farklı lezzetlerin bir arada olduğu sofralar hazırlayabilirsiniz. İsli tatlara alışık değilseniz ilk denediğinizde tadı size biraz yabani veya yoğun gelebilir; ama isli Çerkez peynirin kısa sürede vazgeçilmez lezzetlerden biri olacağı kesin.
İsli Çerkez peyniri nasıl yapılır?
Mayalanan süt ince ince dilimlenerek suya atılır, kurutulur. Elde edilen peynir odun ateşinin közlerinden bir miktar yukarıya asılır ve odun ateşinin ısısı ve isi ile kurutulur. Bu yöntem Çerkez peynirine ayrı bir lezzet kattığı gibi peynirin uzun ömürlü ve dayanıklı olmasını da sağlar. Elastiki bir yapıya sahip olan isli Çerkez peynirinin krem rengi bir görüntüsü vardır. Çerkez peynirinin yapılışı zahmetlidir. Mayalanma süresi yaklaşık 3 aydır ve islendirme işleminin işi bilen, usta eller tarafından yapılması gerekir.
Mehmet Yaşin