Ay Çekirdeği (250 gr): Doğanın Enerji Deposu, Keyifli ve Besleyici Atıştırmalık!

Özenle seçilmiş, taptaze ayçiçeği tohumlarından elde edilen ay çekirdeği, 250 gramlık doyurucu paketinde sofralarınıza geliyor. Kavrulmuş ve tuzlanmış veya doğal haliyle tüketilebilen ay çekirdeği, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de sağlığınız için değerli besinler içerir.

Neden Ay Çekirdeği Tüketmelisiniz?

• E Vitamini Kaynağı: Güçlü bir antioksidan olan E vitamini açısından zengindir. Hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, cilt sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
• Magnezyum Deposu: Sinir ve kas fonksiyonları, kan şekeri kontrolü ve kan basıncı düzenlenmesi için önemli olan magnezyum mineralini içerir.
• Sağlıklı Yağlar İçerir: Tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Özellikle linoleik asit (omega-6) içerir.
• Protein İçerir: Bitkisel protein kaynağıdır, tokluk hissi sağlar ve kas sağlığını destekler.
• Çinko Kaynağı: Bağışıklık sistemi fonksiyonları, hücre büyümesi ve DNA sentezi için gerekli olan çinko mineralini içerir.
• Demir İçerir: Kan yapımı için önemli olan demir mineralini içerir.

Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık değerler):

• Enerji: 584 kcal
• Yağ: 51 g
  • Doymuş Yağ: 4.5 g
  • Tekli Doymamış Yağ: 18.5 g
  • Çoklu Doymamış Yağ: 23 g (Omega-6 ağırlıklı)
• Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 8.6 g
  • Şeker: 2.6 g
• Protein: 21 g
• E Vitamini: 36 mg
• Magnezyum: 325 mg
• Çinko: 5.2 mg
• Demir: 6.8 mg

Ay Çekirdeği Nasıl Tüketilir?

• Doğrudan Atıştırmalık Olarak: Kabuklu veya kabuksuz olarak keyifle tüketebilirsiniz.
• Salatalarda: Çıtır bir dokunuş katmak için salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
• Ekmek ve Keklerde: Hamuruna ekleyerek farklı bir lezzet ve doku elde edebilirsiniz.
• Granola ve Müsli İçinde: Kahvaltılık gevreklerinize ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
• Ezme Yapımında: Blenderdan geçirilerek doğal ve katkısız ay çekirdeği ezmesi yapabilirsiniz.

Ay Çekirdekli ve Otlu Ekmek Tarifi

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ay çekirdeği içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı kuru biberiye

Hazırlanışı:

1. Geniş bir kapta un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerine ay çekirdeği içi ve kuru otları ekleyip tekrar yoğurun.
4. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerini örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve istediğiniz şekli verin (yuvarlak, baton vb.).
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtün ve 20 dakika daha mayalandırın.
7. Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
8. İsteğe bağlı olarak ekmeğin üzerine biraz zeytinyağı sürebilirsiniz.
9. Yaklaşık 30-40 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından alın ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Ürün sertifikaları için tıklayınız