Baharın Müjdecisi, Yazın Serinleticisi: Can Erik!

Can erik, baharın ilk müjdelerinden olup, yaz aylarının serinletici ve lezzetli meyvelerinden biridir. Mayhoş tadı ve çıtır yapısıyla kendine has bir lezzete sahip olan can erik, sadece damakları şenlendirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de birçok fayda sunar.

Can Eriğin Faydaları 

• Güçlü Bir C Vitamini Kaynağı: Can erik, bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan ve antioksidan özelliği taşıyan C vitamini açısından zengindir.
• Lif Zengini: İçerdiği yüksek orandaki lif sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olur ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne destek olabilir.
• Antioksidan Deposu: Can erik, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan çeşitli antioksidanlar içerir. Bu sayede hücre hasarını azaltmaya ve kronik hastalıkların riskini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Potasyum Kaynağı: Kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynayan potasyum mineralini içerir. Bu özelliğiyle kalp ve damar sağlığını destekleyebilir.
• Göz Sağlığı İçin A Vitamini: Can erikte bulunan A vitamini, sağlıklı görme fonksiyonları için önemlidir ve göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
• Sıvı Dengesine Katkı: Yüksek su içeriği sayesinde vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı olur ve sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenektir.
• Kemik Sağlığını Destekleyen K Vitamini: Can erik, kemik sağlığı için önemli olan K vitaminini de içerir.

Can Eriğin Besin Değerleri (Yaklaşık Değerler / 100 gram) :

• Kalori: Yaklaşık 46 kcal
• Karbonhidrat: Yaklaşık 11.4 gram (çoğunlukla fruktoz ve glikoz)
• Lif: Yaklaşık 1.6 gram
• C Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %16-20'si (çeşit ve olgunluğa göre değişir)
• A Vitamini: IU cinsinden eser miktarda
• K Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %5-7'si
• Potasyum: Yaklaşık 157 mg
• Manganez: Eser miktarda
• Ayrıca eser miktarda B vitaminleri ve diğer mineralleri içerir.

Can Eriğin Kullanım Yerleri :

• Taze Tüketim: En yaygın ve keyifli tüketim şeklidir. Mayhoş tadıyla özellikle ilkbahar ve yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalıktır.
• Reçel ve Marmelat Yapımı: Can erikten lezzetli ve hafif ekşimsi reçeller ve marmelatlar hazırlanabilir.
• Turşu Yapımı: Özellikle olgunlaşmamış, sert can erikler salamura veya sirkeli turşu yapımında kullanılır.
• Meyve Suyu ve Komposto: Can erik kaynatılarak ferahlatıcı meyve suyu veya kompostosu elde edilebilir.
• Tatlılarda Kullanım: Bazı tatlıların ve pastaların yapımında aroma ve hafif ekşilik katması için kullanılabilir.
• Salatalarda Farklı Bir Lezzet: Yeşil salatalara veya meyve salatalarına eklenerek farklı ve ferahlatıcı bir tat katabilir.
• Bazı Yöresel Yemeklerde: Özellikle bazı yörelerde et yemeklerinin yanında veya içinde farklı bir lezzet unsuru olarak kullanılabilir.

Sonuç:

Can erik, lezzetli ve ferahlatıcı olmasının yanı sıra, içerdiği vitaminler, mineraller ve lif sayesinde sağlığımız için de birçok fayda sunan değerli bir meyvedir. Taze olarak tüketilebildiği gibi, farklı şekillerde de değerlendirilerek sofralarımıza çeşitlilik ve lezzet katar. Mevsiminde bolca tüketerek bu eşsiz meyvenin tadını çıkarın!

Ürün sertifikaları için tıklayınız