Altın Çilek (Physalis peruviana): Besin Değerleri ve Faydaları

Altın çilek, Latincesi Physalis peruviana olan, küçük, turuncu veya sarı renkte meyveleri ile dikkat çeken bir bitkidir. Genellikle "güven çileği" veya "Peru çileği" olarak da adlandırılır. Taze olarak tüketilebileceği gibi, reçel, marmelat, sos veya tatlılarda da kullanılabilir. Besleyici içeriği ve sağlık faydaları sayesinde son yıllarda popülaritesi artmıştır.

Besin Değerleri (100 gram için)

• Kalori: 53 kcal
• Karbonhidrat: 11.2 g
• Lif: 4.9 g
• Protein: 1.9 g
• Yağ: 0.5 g
• C Vitamini: 11.0 mg (günlük ihtiyacın %12’si)
• A Vitamini: 68 IU
• Demir: 1.0 mg (günlük ihtiyacın %6’sı)
• Kalsiyum: 24 mg (günlük ihtiyacın %2’si)
• Potasyum: 200 mg

Kullanım Alanları

• Taze Tüketim: Salatalarda, tatlılarda veya atıştırmalık olarak taze bir şekilde tüketilebilir.
• Reçel ve Marmelat: Altın çilek, reçel ve marmelat yapımında kullanılarak farklı lezzetler oluşturabilir.
• Smoothie ve İçecekler: Smoothie’lere eklenerek besin değerini artırabilir.

Sonuç

Altın çilek, besleyici içeriği ve sağlık faydaları ile dikkate değer bir meyvedir. Taze veya işlenmiş olarak çeşitli şekillerde tüketilebilen bu meyve, sağlıklı beslenme anlayışını desteklerken aynı zamanda lezzetli bir alternatif sunar. Taze meyvelerini tüketmek, sağlıklı yaşam tarzınızı zenginleştirmek için harika bir yol olabilir.

Ürün sertifikaları için tıklayınız