Araka Bezelye: Besin Değerleri, Tarif ve Kullanım Önerileri

Araka Bezelye Nedir? Araka Bezelye, baklagiller familyasına ait, iri taneli ve dolgun baklalarıyla bilinen bir bezelye türüdür. Orta erkenci bir çeşit olan araka, koyu yeşil rengi ve 8-10 tane içeren 12-13 cm’lik baklalarıyla taze tüketime uygundur. Ülkemiz koşullarına iyi adapte olmuş bu bezelye, genellikle ana yemeklerde protein kaynağı olarak tercih edilir. Neden Araka Bezelye? Yüksek protein ve lif içeriğiyle öne çıkar; A, C, B vitaminleri, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Sindirimi destekler, kalp sağlığını korur ve kan şekerini dengeler. "Araka Bezelye nasıl kullanılır" mı merak ediyorsunuz? İşte bir tarif ve öneriler! Afiyet olsun!
Besin Değerleri (100g çiğ, yaklaşık): Enerji: 84 kcal, Yağ: 0.4g (Doymuş Yağ: 0g), Karbonhidrat: 14.4g (Şekerler: 5.6g), Lif: 5g, Protein: 6.3g, Tuz: 0g. Potasyum: 316 mg, C Vitamini: 27 mg, Folik Asit: 35.5 µg, Magnezyum: 35 mg.
Araka Bezelye Tarifi - Araka Bezelyeli Bulgur Pilavı (4 kişilik): Malzemeler: 200g araka bezelye, 1 su bardağı bulgur, 1 soğan (doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı su, tuz, karabiber, Üzerine: Maydanoz. Yapılışı: 1. Zeytinyağında soğanı kavurun, bulguru ekleyip 2dk karıştırın. 2. Araka bezelyeleri ve suyu ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırıp 15-20dk pişirin. 3. Maydanozla süsleyip sıcak sunun. Püf Noktası: Daha aromatik bir tat için bir çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.
Araka Bezelye Kullanım Önerileri: Taze araka bezelyeyi ana yemeklerde, çorbalarda veya pilavlarda kullanabilirsiniz. Haşlayarak salatalarda değerlendirebilir, et yemeklerinin yanında garnitür olarak tercih edebilirsiniz. Ürik asit seviyesi yüksek olanlar dikkatli tüketmelidir. Taze bezelyeyi ayıklar ayıklamaz pişirin, buzdolabında 2-3 gün nemli bir bezle sarılı saklayın. Şoklama yöntemiyle (haşlayıp buzlu suya atarak) dondurup 1 yıla kadar muhafaza edebilirsiniz. Serin ve kuru yerde tutun.

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri