Mantarlar, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek olan doğal bir yiyecektir. Doğru seçildiğinde sofralarınıza sağlık ve lezzet katan mantarlar, farklı tat ve dokularıyla yemeklerinizin vazgeçilmezi olabilir. Ancak tüm mantarlar yenilebilir değildir; bazı türler zehirli olabilir. Bu nedenle, yenilebilir mantar türlerini ve özelliklerini bilmek oldukça önemlidir. İşte güvenle tüketebileceğiniz yenilebilir mantar türleri: