Cibes Otu Nedir?
Cibes otu, Ege mutfağının sevilen bir üyesidir ve genellikle lahana ve karnabahar gibi sebzelerin yapraklarından elde edilir. Kendine has hafif acı bir lezzete sahip olan cibes otu, özellikle salatalarda, zeytinyağlı yemeklerde ve sağlıklı atıştırmalıklarda sıkça kullanılır. Yüksek lif oranı ile sindirimi desteklerken, vitamin ve mineraller açısından da zengindir.

Cibes Otunun Besin Değerleri
Cibes otu, düşük kalorili olup yüksek oranda C vitamini, potasyum ve kalsiyum içerir. 100 gramında şu besin değerleri bulunur:

• Kalori: 22 kcal
• Karbonhidrat: 3.1 g
• Lif: 2.8 g
• C Vitamini: 35 mg
• Potasyum: 260 mg
  Bu ot, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini destekleyip vücuda enerji verir.

Cibes Otu Tarifi: Zeytinyağlı Cibes Salatası
Malzemeler:

• 1 bağ cibes otu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• Limon suyu ve tuz (damak zevkine göre)

Hazırlanışı:
Cibes otunu yıkayıp kısa bir süre haşlayın. Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tuz ile harmanlayarak lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.

Sonuç
Cibes otu, Ege’nin doğal ve besleyici lezzetlerinden biri olarak sofralarınıza sağlık katacak. En taze cibes otlarını tazemasa.com’dan temin ederek, lezzet dolu tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Ürün sertifikaları için tıklayınız