Deniz Börülcesi Nedir?

Deniz börülcesi, Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan ve özellikle Gökova bölgesinde bolca bulunan sağlıklı bir deniz yosunudur. Taze olarak tüketildiğinde hafif tuzlu bir lezzet sunan bu besin, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. Deniz börülcesi, sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşeni olarak bilinir ve salatalardan yemeklere kadar birçok tarifte kullanılabilir.

Deniz Börülcesinin Besin Değerleri

100 gram deniz börülcesi aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 36 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Lif: 1 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 0.5 g
• C Vitamini: 9 mg (günlük ihtiyacın %10’u)
• Kalsiyum: 50 mg (günlük ihtiyacın %5’i)
• Demir: 0.7 mg (günlük ihtiyacın %4’ü)

Deniz börülcesi, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.

Deniz Börülcesi Tarifi: Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Malzemeler:

• 300 gram taze deniz börülcesi
• 1 adet limon (suyu)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 1 su bardağı cherry domates (isteğe bağlı)
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Deniz Börülcesini Hazırlayın: Taze deniz börülcesini iyice yıkayın ve tuzlu suda birkaç dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğuk suyla durulayın.

2. Salata Karışımını Oluşturun: Geniş bir salata kasesine haşlanmış deniz börülcesini alın. Üzerine doğranmış soğan ve isteğe bağlı olarak cherry domatesleri ekleyin.

3. Sosu Hazırlayın: Küçük bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

4. Peynir Ekleyin: İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri de ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz.

5. Servis Yapın: Salatanızı iyice karıştırdıktan sonra, soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Deniz börülcesinin taze ve hafif tuzlu tadı, bu salatayı mükemmel bir yaz atıştırmalığı veya ana yemek yanına eşlikçi yapar.

Sonuç

Deniz börülcesi, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile öne çıkan bir deniz ürünüdür. Taze malzemelerle hazırlayacağınız bu zeytinyağlı salata, sofralarınıza renk ve tazelik katacak. Sağlıklı tarifler ve taze ürünler için tazemasa.com adresini ziyaret edebilirsiniz. Deniz börülcesi ile hazırlayacağınız yemekler, Ege’nin ve Akdeniz’in tadını sofralarınıza taşıyacak.

Ürün sertifikaları için tıklayınız