Ezine peynirinin yapımında, Kaz Dağları'nın kuzey ve batı kesimlerindeki Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen koyun, keçi ve ineklerden elde edilen sütler kullanılmaktadır. Mevsime göre içerdiği süt oranları;

%50 koyun sütü

%40 keçi sütü

%10 inek sütü

Ezine peynirinin üretimi, Mart ayından Ağustos ayına kadar sürüyor. Kaliteli Ezine peyniri açık sarı renkte, orta sertlikte ve kırılgan olmayan bir yapıya sahiptir. Peynirde az sayıda, küçük çaplı gözenekler bulunmaktadır. Ezine peyniri süt yağında meydana gelen parçalanmalar sonucu açığa çıkan, kendine özgü bir tat ve aromaya da sahiptir.
 

Ezine Koyun Peyniri (400 gr), H.Ö.444: Yarım Asırlık Geleneğin Eşsiz Koyun Lezzeti Şimdi Daha Yakınınızda

H.Ö.444 Öztürkler Mandırası'nın Ezine Koyun Peyniri, yarım asırlık gelenek ve tecrübenin eşsiz bir ürünüdür. 1969'dan beri Çanakkale'nin bereketli topraklarında üretilen bu özel peynir, bölgenin doğal bitki örtüsüyle beslenen koyunların sütünden elde edilir. Ezine'nin coğrafi işaretli sütleriyle hazırlanan bu peynir, geleneksel yöntemlerle üretilerek sofralarınıza eşsiz koyun peyniri lezzetini taşır. 400 gramlık pratik ambalajı ile taze tüketim için idealdir.

Neden H.Ö.444 Ezine Koyun Peyniri?

• Yarım Asırlık Tecrübe: 1969'dan beri süregelen geleneksel üretim.
• Ezine'nin Doğal Sütleri: Ezine'nin coğrafi işaretli koyun sütleriyle üretilmiştir.
• Geleneksel Üretim: Doğal ve katkısız yöntemlerle hazırlanmıştır.
• Eşsiz Koyun Lezzeti: Koyun sütünün kendine has aromasıyla zenginleştirilmiştir.
• Güvenilir Marka: Kalite ve lezzetten ödün vermeyen H.Ö.444 Öztürkler güvencesiyle.
• Pratik Ambalaj: 400 gramlık ambalajı ile taze tüketim için uygundur.

Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık değerler):

• Enerji: 300-350 kcal
• Protein: 18-22 gram
• Yağ: 22-28 gram
  • Doymuş Yağ: Yüksek miktarda
• Kalsiyum: 550-650 mg
• Sodyum: 600-800 mg

H.Ö.444 Ezine Koyun Peyniri Nasıl Tüketilir?

• Kahvaltılarda taze ekmekle birlikte.
• Salatalarda ve mezelerde.
• Tost ve sandviçlerde.
• Peynir tabaklarında.
• Özel gün ve davetlerde.

H.Ö.444 Ezine Koyun Peyniri ile Tarif: Koyun Peynirli Meze

Malzemeler:

• 200 gram H.Ö.444 Ezine Koyun Peyniri
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1/2 demet roka
• Ceviz içi
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi

Hazırlanışı:

1. Peyniri küp küp doğrayın.
2. Közlenmiş biberi doğrayın.
3. Rokaları yıkayıp iri iri doğrayın.
4. Tüm malzemeleri bir tabakta karıştırın.
5. Üzerine ceviz içi serpiştirin.
6. Zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek servis yapın.

Nasıl Saklanır?

• Buzdolabında saklayınız.
• Orijinal ambalajında veya hava almayan bir kapta saklayınız.

Ürün sertifikaları için tıklayınız