Taze Ispanak Nedir?

Taze ıspanak, demir ve vitamin açısından zengin, yeşil yapraklı bir sebzedir. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen ıspanak, Ege mutfağında sıkça yer alır. Hem lezzeti hem de besin değeriyle dikkat çeken bu sebze, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Taze ıspanak, çeşitli yemeklerde, salatalarda veya smoothies'lerde kullanılabilir.

Taze Ispanakının Besin Değerleri

Taze ıspanakın 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 23 kcal
• Karbonhidrat: 3.6 g
• Lif: 2.2 g
• Protein: 2.9 g
• Yağ: 0.4 g
• A Vitamini: 469 IU (günlük ihtiyacın %9’u)
• C Vitamini: 28 mg (günlük ihtiyacın %35’i)
• Demir: 2.7 mg (günlük ihtiyacın %15’i)
• Kalsiyum: 99 mg (günlük ihtiyacın %10’u)

Taze Ispanağın Faydaları

Taze ıspanak, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Yüksek demir içeriği, kansızlığı önlemeye yardımcı olurken, A ve C vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Düşük kalorili yapısı ile kilo kontrolüne yardımcı olur ve vücudu besin değerleri ile destekler.

Taze Ispanaklı Yumurta Tarifi

Malzemeler:

• 250 gram taze ıspanak
• 4 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Ispanakları Hazırlayın: Taze ıspanakları bol su ile yıkayıp süzün. Eğer yapraklar büyükse, isterseniz ikiye kesebilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Ispanakları Ekleyin: Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Yumurtaları Kırın: Ispanak karışımının üzerine yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine biraz tuz serpin ve kısık ateşte pişirin. Yumurtaların beyazı pişene kadar, yaklaşık 5 dakika kadar bekleyin. Yumurtanın sarısının akışkan kalmasını isterseniz, pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

5. Servis Yapın: Taze ıspanaklı yumurtayı sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Taze Ispanak Kullanım Alanları

Taze ıspanak, salatalarda, çorbalarda, böreklerde ve ana yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, smoothie tariflerinde de sağlıklı bir bileşen olarak yer alır. Düşük kalorili ve besleyici bir sebze olarak, sağlıklı beslenmek isteyenlerin mutfaklarında sıkça yer alır.

Taze ıspanak, lezzeti ve besin değerleri ile sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Daha fazla bilgi ve sağlıklı tarifler için tazemasa.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri