Tartılarak satılmaktadır. 

Deniz ürünlerimiz , diğer taze ürünlerimizde olduğu gibi mevsimi gözetilerek ve Su Ürünleri Kanunda belirlenen avlanma yasak, sınırlama ve diğer yükümlülüklere göre seçilmektedir.

Balık teminimiz hava durumuna ve ürün kalitesine bağlıdır. Bazı günlerde temin edilemeyebilir

İstiridye, yumuşakçalar (Mollusca) şubesinin yassı solungaçlılar sınıfından, ılıman ve sıcak denizlerde toplu halde yaşayan çift kabuklu hayvanlarıdır. Zemine yapışan kabuk çukur ve büyük, üstte kalan kabuk ise düz ve daha küçüktür. İstiridyeler derisinin salgısından kabuk yaparlar. Kabuğun üst yüzeyi pürüzlü ve serttir. İstiridyeler, midyeler gibi bulundukları yerde sabit kalırlar. Ayakları ve kafaları yoktur bu yüzden de yer değiştiremezler. Kalpleri, sinir sistemleri ve kabukları arasında tek bir kabuk kapayıcı kasları vardır. 

Ürün sertifikaları için tıklayınız