Kabak Sakız Nedir?

Kabak sakız, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında yer alan ve hafif tatlı bir lezzete sahip olan bir kabak çeşididir. Bu kabak, ince kabuğu ve tatlı eti ile dikkat çeker. Genellikle dolmalık veya yemeklik olarak kullanılan kabak sakız, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Düşük kalorili, yüksek lifli ve zengin vitamin mineraller içeren bu sebze, lezzetinin yanı sıra sağlık faydalarıyla da öne çıkar.

Kabak Sakızının Besin Değerleri

Kabak sakızının 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 20 kcal
• Karbonhidrat: 4 g
• Lif: 1 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.2 g
• A Vitamini: 16 IU (günlük ihtiyacın %0.4’ü)
• C Vitamini: 17 mg (günlük ihtiyacın %20’si)
• Potasyum: 180 mg (günlük ihtiyacın %5’i)

Kabak Sakızının Faydaları

Kabak sakızı, vücut için birçok fayda sağlar. Düşük kalorili yapısı ile kilo kontrolüne yardımcı olurken, lif içeriği sindirim sistemini destekler. Ayrıca, A ve C vitaminleri açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Potasyum içeriği, kalp sağlığını desteklerken, kabak sakızının yüksek su içeriği, vücudu nemlendirir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Kabak Sakız Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 4-5 adet kabak sakız
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz ve dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kabakları Hazırlayın: Kabak sakızlarını yıkayıp üst kısmını kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla boşaltın.
2. İç Harcı Hazırlayın: Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını, nar ekşisini, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile dereotunu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
3. Kabakları Doldurun: Hazırladığınız iç harcı, boşalttığınız kabak sakızlarının içine dikkatlice doldurun.
4. Pişirme: Doldurduğunuz kabakları derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine biraz su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Servis Yapın: Kabak sakız dolmalarını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunulması önerilir.

Kabak Sakızının Kullanım Alanları

Kabak sakız, dolma dışında çeşitli yemeklerde, çorbalarda ve salatalarda da kullanılabilir. Özellikle zeytinyağlı yemekler için mükemmel bir malzeme olan kabak sakız, hafifliği ve lezzetiyle sağlıklı bir beslenme için idealdir.

Kabak sakız, sağlıklı ve lezzetli bir sebze alternatifi arayanlar için harika bir seçenek sunmaktadır. Daha fazla bilgi ve sağlıklı tarifler için tazemasa.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri