• Karabuğday ekmeği, siparişiniz üzerine size özel olarak hazırlanmaktadır.
• Karabuğday ekşi mayası ve karabuğday unu ile yapılır.
• Karabuğday ekşi mayası ile yapıldığı için gluten içermemektedir.
• Glutenli ürünlerle aynı hatta paketlendiğinden çölyak hastaları için uygun değildir
   

  Kukumav mutfağında endüstriyel maya kesinlikle kullanılmaz ve geleneksel yöntemlerle ekşi mayalı yaparız.

  Kukumav ekşi mayası ile mayalandırılan hamur elle katlama ve şekil verme işlemlerinden geçirildikten sonra soğuk dolaplarda yaklaşık 24 saat bekletilir.

  Mayalanma süreci tamamlanan ekşi mayalılarımız taş tabanlı fırınımızda pişirilerek en taze haliyle size ulaştırılır.

Ürün sertifikaları için tıklayınız