Kuzu But: Besin Değerleri ve Tarif

Kuzu But Nedir? Kuzu but, kuzunun arka bacağından alınan, kemikli ya da kemiksiz olarak kullanılan lezzetli bir et parçasıdır. Fırında veya haşlamaya çok yakışır. Neden Kuzu But? Misafir sofralarına yakışan bu et, yumuşacık haliyle herkesi mutlu eder. "Kuzu but tarifi" mi lazım? İşte tam size göre bir lezzet! Afiyet olsun!
Besin Değerleri (100g, yaklaşık): Kalori: 200-250kcal, Protein: 18-20g, Yağ: 14-18g, Karbonhidrat: 0g, Lif: 0g, Vitamin ve Mineraller: Demir, çinko, B12, fosfor. Yağlı yapısıyla ağızda erir.
Kuzu But Tarifi (4-6 kişilik): Malzemeler: 1kg kuzu but (kemikli veya kemiksiz), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, 2 diş sarımsak, 1 soğan, 2 havuç, 2 patates, 1 su bardağı su. Yapılışı: 1. Eti zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle ovun, 1 saat dinlendirin. 2. Tavada mühürleyip (5-7dk) fırın kabına alın, doğranmış soğan, sarımsak, havuç, patates ve suyu ekleyin. 3. 180°C fırında 2 saat pişirin (ilk 1,5 saat folyolu), sonra dilimleyip sebzelerle sunun. Püf Noktası: Yavaş pişirin ki yumuşacık olsun, kemikliyse suyunu çorbaya kullanın.

Ürün sertifikaları için tıklayınız