Meksika Kırmızı Biberi Nedir?
Meksika kırmızı biberi, canlı kırmızı rengi, hafif tatlımsı ve baharatlı tadıyla mutfaklara lezzet katan, özellikle Meksika ve Latin Amerika mutfağında sıkça kullanılan bir biberdir. Yemeklerde sos, salata veya garnitür olarak kullanılabilen bu biber, yemeklere hem renk hem de hafif bir acılık katar.

Meksika Kırmızı Biberinin Besin Değerleri
Meksika kırmızı biberi, vitamin ve mineral açısından zengin yapısı ile öne çıkar. 100 gram taze kırmızı biber için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 31 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Lif: 1.5 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.3 g
• C Vitamini: 144 mg (günlük ihtiyacın %160’ı)
• A Vitamini: 3700 IU (günlük ihtiyacın %75’i)
• Potasyum: 250 mg (günlük ihtiyacın %7’si)

Meksika kırmızı biberi, özellikle bağışıklık sistemini destekleyen yüksek C vitamini içeriği ile bilinir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve A vitamini içeriğiyle de göz sağlığına katkıda bulunur.

Tarif Önerisi: Meksika Usulü Kırmızı Biber Sosu
Malzemeler:

• 2 adet Meksika kırmızı biberi
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Biberleri ince ince doğrayıp zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyin. Birkaç damla limon suyu ekleyerek karıştırın. Bu sosu, et yemeklerinin yanında veya cips sosu olarak servis edebilirsiniz.

Doğal ve taze Meksika kırmızı biberini mutfağınıza katmak için tazemasa.com’dan sipariş verebilirsiniz. Lezzetli ve besleyici tariflerle sofralarınızı renklendirin!

Ürün sertifikaları için tıklayınız