Ekim ayında henüz yeşilken elle toplanan zeytinlerimiz 4 saat içinde işletmeye gönderilerek soğuk sıkım esası ile prosese girer. Hiçbir kirletici ve kimyasal etkisi olmadan fiziksel yollar kullanarak düşük serbest yağ asidi oranı, yüksek polifenol değerlerine sahip  kaliteli ve lezzetli natürel sızma elde ediyoruz.
Coğrafi işaretli memecik zeytinyağımız; Kendine özgü yeşil erik, domates yaprakları size ilk karşılamayı yaparken ağzınıza aldığınızda hissedeceğiniz defne ve badem aromalarına pası atıyor. Roka, taze otlar, narenciye tatları ile damaktaki bütünlüğü tamamlıyor. Dilde bıraktığı Karabiber acılığı ve yakıcılığı en güçlü karakterini oluşturuyor.
TADIM NOTLARI
Meyvemsilik  :5 ,Aroma:5 , Yakıcılık :4  Asit Derecesi:0,28
Bu çeşidimizi güçlü tat ve kokulara sahip yemeklerde, salatalarda, mezelerde ve olgun peynirlerde eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
 

Ürün sertifikaları için tıklayınız