Raf ömrü normal tavuklara göre daha kısa olduğuundan dolayı  son tüketim tarihi son 2 güne kadar olan tavuklar da teslim edilebilmektedir..

Site üzerindeki fiyat 500 gramlık fiyatıdır.Tartılarak satılmaktadır.

 

Ayvat Çiftliği Organik Bütün Tavuk 

Besin Değerleri (100 gram başına, yaklaşık değerler):
Ayvat Çiftliği’nin organik bütün tavuğu, serbest dolaşım alanlarında doğal yöntemlerle yetiştirilen tavuklardan elde edilir. GDO’suz yemlerle beslenen, antibiyotik ve hormon içermeyen bu tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Çiğ haliyle yaklaşık besin değerleri şöyledir (derili ve kemikli haliyle):

• Kalori: 165-180 kcal (derisiz tercih edilirse daha düşük)
• Protein: 18-20 g (Yüksek protein içeriğiyle kas gelişimini destekler)
• Yağ: 10-12 g (çoğunlukla deride yoğunlaşır)
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Vitamin ve Mineraller: B3 (niasin), B6, B12 vitaminleri, fosfor, çinko ve selenyum açısından zengindir.

1,5 kg’lık organik bütün tavuk, yaklaşık 90 günde doğal koşullarda büyüyen tavuklardan gelir. Ayvat Çiftliği’nin organik sertifikalı bu ürünü, hem besleyici hem de yoğun bir lezzet sunar. Kemikli yapısıyla çorba, haşlama veya fırın yemekleri için idealdir.

Fırında Nar Gibi Kızarmış Organik Bütün Tavuk Tarifi

Bu tarif, Ayvat Çiftliği’nin 1,5 kg’lık organik bütün tavuğunu şahane bir ana yemek haline getirecek!

Malzemeler (4-6 kişilik):

• 1 adet Ayvat Çiftliği Organik Bütün Tavuk (1,5 kg)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3-4 diş sarımsak (bütün veya ezilmiş)
• 1 limon (suyu ve kabuğu rendesi)
• 2 dal taze biberiye (veya 1 tatlı kaşığı kuru biberiye)
• Yanında servis için: Patates ve havuç gibi sebzeler

Yapılışı:

1. Hazırlık: Tavuğu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Fırını 190°C’ye ısıtın.
2. Baharat Karışımı: Bir kasede tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Bu karışımı tavuğun her yerine (derisinin altına da nüfuz edecek şekilde) iyice yedirin.
3. İç Dolgu: Tavuğun iç kısmına limon suyunu sıkın, ardından limon kabuğunu, sarımsakları ve biberiye dallarını yerleştirin. Bu, tavuğa harika bir aroma katacak. İsterseniz bacaklarını mutfak ipiyle bağlayabilirsiniz.
4. Pişirme: Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Yanına iri doğranmış patates ve havuç ekleyerek yağı ve baharatı sebzelere de sürebilirsiniz. Fırında 1,5 saat pişirin. İlk 1 saat üzerini folyoyla örtün, son yarım saatte folyoyu kaldırarak derisinin nar gibi kızarmasını sağlayın. Ara sıra tepside biriken sosu kaşıkla tavuğun üzerine gezdirin.
5. Servis: Tavuğu fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin (böylece suyu içinde kalır). Ardından dilimleyerek sıcak servis yapın. Sebzeler ve taze bir salatayla tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktası: Tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin olmak için göğüs kısmına bir kürdan batırın; şeffaf bir su çıkıyorsa hazır demektir. Daha çıtır bir deri için son 10 dakikada fırının ızgara ayarını kullanabilirsiniz.

Ayvat Çiftliği Organik Bütün Tavuk , aile yemekleri veya özel davetler için hem sağlıklı hem de gösterişli bir seçenek. Kemiklerinden yapacağınız bir tavuk suyu çorbası da bonus olur! Afiyet olsun!

Ürün sertifikaları için tıklayınız