Arpacık Soğan: Küçük Boyut, Büyük Lezzet

Arpacık soğan, mutfaklarda sıkça tercih edilen, küçük boyutuna rağmen yoğun aromasıyla yemeklere derinlik katan bir sebzedir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılabilen arpacık soğan, özellikle et ve sebze yemeklerinin vazgeçilmez bir malzemesidir. Lezzetinin yanı sıra, içerdiği vitaminler ve antioksidanlar sayesinde sağlık açısından da oldukça faydalıdır.

Arpacık Soğanın Besin Değerleri

100 gram arpacık soğanın yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 72 kcal
• Karbonhidrat: 16.8 g
• Lif: 3.2 g
• Protein: 2.5 g
• Yağ: 0.1 g
• C Vitamini: 8.8 mg
• A Vitamini, B6 Vitamini, Demir ve Magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller içerir.

Antioksidan açısından zengin olan arpacık soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi destekler ve kalp sağlığına katkıda bulunur.

Arpacık Soğanlı Et Yahnisi Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr kuzu eti (kemiksiz)
• 250 gr arpacık soğan (soyulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dal biberiye (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Eti Hazırlayın: Kuzu etini küçük parçalara kesin. Zeytinyağını bir tencereye alarak eti yüksek ateşte birkaç dakika mühürleyin.

2. Soğanları Ekleyin: Mühürlenmiş etin üzerine soyulmuş arpacık soğanları ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayana kadar kavurun.

3. Domates Püresi ve Sarımsak Ekleyin: İnce doğranmış sarımsakları ve domates püresini ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.

4. Baharatları Ekleyin: Su, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte yavaşça pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika boyunca, et ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Eğer biberiye kullanıyorsanız, pişirmenin son 10 dakikasında ekleyin.

5. Servis: Sıcak olarak pilav ya da patates püresi ile servis edin.

Arpacık Soğanın Kullanım Alanları

Arpacık soğan, küçük ve tatlı yapısıyla soslarda, güveçlerde, turşularda ve salatalarda kullanılabilir. Özellikle et yemeklerinde, yavaş pişirilerek kullanıldığında lezzetini yoğunlaştırır ve yemeklere derin bir aroma kazandırır. Ayrıca arpacık soğanı karamelize ederek salatalarınıza tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.

Sonuç

Arpacık soğan, hem sağlıklı hem de çok yönlü bir sebzedir. Özellikle et yemeklerine eşlik eden bu soğan türü, yoğun aromasıyla yemeklerinizi bir üst seviyeye taşır. Sağlıklı ve lezzetli arpacık soğanlarını Tazemasa.com üzerinden sipariş vererek, bu nefis tarifi deneyebilir ve sofralarınıza yeni lezzetler katabilirsiniz!

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri