Kuru Soğan: Mutfakların Vazgeçilmezi

Kuru soğan, hemen hemen her mutfakta bulunan ve yemeklere lezzet katan temel bir sebzedir. Farklı çeşitleri bulunan kuru soğan, yemeklere derin bir tat katmanın yanı sıra sağlıklı bileşenler de içerir. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan kuru soğan, birçok yemeğin ana malzemesi olarak kullanılır.

Kuru Soğanın Besin Değerleri

100 gram kuru soğanın yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 40 kcal
• Karbonhidrat: 9.34 g
• Lif: 1.7 g
• Protein: 1.1 g
• Yağ: 0.1 g
• Sodyum: 4 mg
• Potasyum: 146 mg (günlük ihtiyacın %4'ü)
• C Vitamini: 7.4 mg (günlük ihtiyacın %12'si)

Kuru soğan, düşük kalori değeriyle diyetlerde tercih edilen bir besin kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

Kuru Soğanlı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet orta boy kuru soğan
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

1. Soğanları Hazırlayın: Kuru soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

2. Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

3. Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Kavrulmuş soğanların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

5. Pişirme: Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis edin. Yanında yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.

Kuru soğan, hem sağlıklı hem de lezzetli yemeklerin vazgeçilmez bir bileşenidir. Kuru soğanlı patates yemeği, pratik hazırlanışıyla kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Tazemasa.com üzerinden taze ve kaliteli kuru soğan alarak bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Mutfaktaki bu klasik lezzeti denemeyi unutmayın!

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri