Taze Kekik: Doğanın Şifalı Hediyesi, Lezzetin Kaynağı

Taze kekik, kendine özgü aroması ve şifalı özellikleriyle yüzyıllardır mutfaklarda ve tıpta kullanılan değerli bir bitkidir. Organik tarım yöntemleriyle yetiştirilen taze kekik, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katıyor.

Neden Taze Kekik?

• Güçlü Antioksidan: Taze kekik, içeriğindeki timol ve karvakrol gibi bileşikler sayesinde güçlü bir antioksidandır. Bu özelliği sayesinde vücudumuzu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Taze kekik, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
• Sindirimi Kolaylaştırır: Taze kekik, sindirim sistemini düzenler ve gaz sorununu önler.
• Solunum Yolları Sağlığını Destekler: Taze kekik, öksürük ve bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Antibakteriyel ve Antifungal Özellikler: Taze kekik, antibakteriyel ve antifungal özellikleri sayesinde enfeksiyonlarla savaşır.

Besin Değerleri (100 gram için ortalama değerler)

• Kalori: 276 kcal
• Karbonhidrat: 63.9 gram
• Lif: 14.4 gram
• Şeker: 2.6 gram
• Protein: 9.1 gram
• A vitamini: Günlük ihtiyacın %175'i
• C vitamini: Günlük ihtiyacın %200'ü
• Demir: Günlük ihtiyacın %150'si
• Kalsiyum: Günlük ihtiyacın %250'si

Taze Kekik ile Tarif Önerileri

1. Kekikli Ekmek:

• Malzemeler:

  • 500 gram un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım demet taze kekik

• Yapılışı:

  1. Unu, mayayı ve tuzu karıştırın.
  2. Ilık suyu ekleyip yoğurun.
  3. Hamuru 1 saat mayalandırın.
  4. Hamuru tekrar yoğurun ve içine taze kekik yapraklarını ekleyin.
  5. Hamuru ekmek kalıbına yerleştirin ve 200 derece fırında pişirin.

2. Kekikli Kuzu Pirzola:

• Malzemeler:

  • 8 adet kuzu pirzola
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Taze kekik

• Yapılışı:

  1. Kuzu pirzolaları zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze kekik ile marine edin.
  2. Pirzolaları ızgarada veya tavada pişirin.
  3. Sıcak olarak servis yapın.

3. Kekikli Domates Sosu:

• Malzemeler:

  • 1 kg domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Taze kekik

• Yapılışı:

  1. Domatesleri, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  2. Zeytinyağında soğanı ve sarımsağı kavurun.
  3. Domatesleri ekleyip kaynatın.
  4. Tuz, karabiber ve taze kekik ekleyin.
  5. Sosu blenderdan geçirin ve servis yapın.

Unutmayın

Taze kekik, yemeklere pişirme sırasında veya sonrasında eklenebilir. Pişirme sırasında eklenen kekik, aromasını yemeğe daha yoğun bir şekilde verir.

Ürün sertifikaları için tıklayınız