Yeşil Köy Biberi Nedir?

Yeşil köy biberi, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan, taze ve lezzetli bir sebzedir. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bu biber türü, ince uzun yapısı ve hafif tatlı aromasıyla dikkat çeker. Yeşil köy biberi, hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebilen, zengin besin değerlerine sahip bir sebzedir. Salatalarda, mezelerde, yemeklerde ve dolmalarda kullanılabilen bu biber türü, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Yeşil Köy Biberinin Besin Değerleri

Yeşil köy biberinin 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 27 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Lif: 2 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.3 g
• A Vitamini: 1,200 IU (günlük ihtiyacın %24’ü)
• C Vitamini: 80 mg (günlük ihtiyacın %89’u)
• Demir: 0.5 mg (günlük ihtiyacın %3’ü)

Yeşil Köy Biberinin Faydaları

Yeşil köy biberi, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, A vitamini sayesinde göz sağlığını destekler. Düşük kalorili yapısı ile diyetlerde tercih edilebilir. Lif açısından zengin olması sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Antioksidan özellikleri sayesinde vücutta serbest radikallere karşı koruma sağlar.

Yeşil Köy Biberi Kızartması Tarifi

Malzemeler:

• 4-5 adet yeşil köy biberi
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Biberleri Hazırlayın: Yeşil köy biberlerini iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. İsterseniz biberleri ortadan ikiye keserek içini temizleyebilirsiniz.

2. Paneleme Hazırlığı: Bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir kasede ise un, tuz ve karabiberi karıştırın.

3. Kızartma İşlemi: Önce biberleri un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın. Bu işlemi her biber için tekrarlayın.

4. Kızartın: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra biberleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

5. Servis Yapın: Kızarttığınız yeşil köy biberlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt veya acı sos ile sunabilirsiniz.

Yeşil Köy Biberinin Kullanım Alanları

Yeşil köy biberi, salatalarda, mezelerde, kızartmalarda, yemeklerde ve dolmalarda kullanılabilir. Ayrıca, ızgara veya fırın yemeklerinde de lezzetli bir malzeme olarak tercih edilir. Besleyici ve düşük kalorili bir sebze olması, sağlıklı beslenmeyi destekler.

Yeşil köy biberi, lezzeti ve besin değerleri ile sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Daha fazla bilgi ve sağlıklı tarifler için tazemasa.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri